Highfield Level 1 Award in Food Safety for Catering (RQF) NEW
نبدة عن البرنامج
<p style="text-align: justify;">تم تصميم هذه الشهادة للتحضير للمشتركين في أدوار منخفضة المخاطر حيث يتعاملون مع بعض عناصر التعامل مع الطعام. تشمل الشهادة مواضيع تتعلق بمسؤوليات السلامة الشخصية، أهمية النظافة الشخصية في بيئة الطهي، وكيفية الحفاظ على نظافة مناطق العمل والحفاظ على سلامة الغذاء.</p>
أهداف البرنامج
• التأكد من فهم المتدربين لأهمية السلامة الشخصية عند التعامل مع الطعام.
• تعزيز النظافة الشخصية في بيئة العمل مثل غسل اليدين وارتداء الملابس الوقائية.
• التأكد من فهم المسؤوليات المتعلقة بالحفاظ على سلامة الغذاء.
• تعليم المتدربين كيفية الحفاظ على نظافة أماكن العمل ومنع التلوث.
تفاصيل البرنامج
التطبيق العملي: التطبيق العملي وورش العمل بنسبة 70%..
الفئة المستهدفة
• العمال في وظائف منخفضة المخاطر التي تشمل التعامل مع الطعام مثل العمال في المخازن، أو العاملين في خدمات الطعام.
• الأشخاص الراغبين في تطوير مهاراتهم في مجال سلامة الغذاء.
• المتدربون الذين يسعون للحصول على شهادة معترف بها في السلامة الغذائية.
اساليب التدريب
-
المحور الأول: المسؤوليات الشخصية لسلامة الغذاء
• أهمية غسل اليدين وارتداء الملابس الوقائية.
• التعامل مع الأمراض والجروح بشكل صحيح.
• أهمية التخلص من النفايات بشكل آمن.
-
المحور الثاني: الحفاظ على نظافة أماكن العمل
• كيفية الحفاظ على نظافة مناطق العمل والأدوات المستخدمة.
• تقنيات التنظيف والتعقيم واستخدام المواد الكيميائية بشكل آمن.
-
المحور الثالث: سلامة الغذاء في بيئة الطهي
• كيفية التعامل مع الطعام بشكل آمن ومنع التلوث.
• طرق حفظ الطعام بشكل صحيح للحفاظ على جودته.
رسوم البرنامج التدريبي
| المكان | التاريخ | السعر |
|---|
Highfield Level 1 Award in Food Safety for Catering (RQF) NEW
تفاصيل البرنامج التدريبي
تم تصميم هذه الشهادة للتحضير للمشتركين في أدوار منخفضة المخاطر حيث يتعاملون مع بعض عناصر التعامل مع الطعام. تشمل الشهادة مواضيع تتعلق بمسؤوليات السلامة الشخصية، أهمية النظافة الشخصية في بيئة الطهي، وكيفية الحفاظ على نظافة مناطق العمل والحفاظ على سلامة الغذاء.
أهداف البرنامج التدريبي
• التأكد من فهم المتدربين لأهمية السلامة الشخصية عند التعامل مع الطعام.
• تعزيز النظافة الشخصية في بيئة العمل مثل غسل اليدين وارتداء الملابس الوقائية.
• التأكد من فهم المسؤوليات المتعلقة بالحفاظ على سلامة الغذاء.
• تعليم المتدربين كيفية الحفاظ على نظافة أماكن العمل ومنع التلوث.
محتوى البرنامج التدريبي
-
المحور الأول: المسؤوليات الشخصية لسلامة الغذاء
• أهمية غسل اليدين وارتداء الملابس الوقائية.
• التعامل مع الأمراض والجروح بشكل صحيح.
• أهمية التخلص من النفايات بشكل آمن.
-
المحور الثاني: الحفاظ على نظافة أماكن العمل
• كيفية الحفاظ على نظافة مناطق العمل والأدوات المستخدمة.
• تقنيات التنظيف والتعقيم واستخدام المواد الكيميائية بشكل آمن.
-
المحور الثالث: سلامة الغذاء في بيئة الطهي
• كيفية التعامل مع الطعام بشكل آمن ومنع التلوث.
• طرق حفظ الطعام بشكل صحيح للحفاظ على جودته.
الفئة المستهدفة
• العمال في وظائف منخفضة المخاطر التي تشمل التعامل مع الطعام مثل العمال في المخازن، أو العاملين في خدمات الطعام.
• الأشخاص الراغبين في تطوير مهاراتهم في مجال سلامة الغذاء.
• المتدربون الذين يسعون للحصول على شهادة معترف بها في السلامة الغذائية.
