Highfield Level 3 Diploma in Hospitality Supervision (RQF) (Hospitality Outlet Supervisor)
نبدة عن البرنامج
<p style="text-align: justify;">تم تصميم هذه الشهادة لتطوير مهارات الأفراد الراغبين في العمل كمشرفين في منافذ الضيافة (مثل المقاهي والمطاعم) ضمن صناعة الضيافة. تهدف الشهادة إلى تعزيز القدرة على الإشراف على العمليات اليومية داخل منافذ الضيافة، مع ضمان توفير بيئة خدمة عالية الجودة وتلبية احتياجات العملاء.</p>
أهداف البرنامج
• تعزيز مهارات الإشراف على منافذ الضيافة وتنسيق العمليات اليومية.
• تعلم كيفية إدارة المخزون والموارد بكفاءة لتحقيق أفضل أداء.
• تحسين مهارات القيادة والتوجيه داخل فرق العمل.
• تعلم كيفية ضمان الامتثال للمعايير الصحية والسلامة في مجال الضيافة.
تفاصيل البرنامج
التطبيق العملي: التطبيق العملي وورش العمل بنسبة 70%..
الفئة المستهدفة
• الأفراد العاملين في مجال إدارة منافذ الضيافة.
• الأشخاص الراغبين في الانتقال إلى أدوار إشرافية في صناعة الضيافة.
• المتدربون الذين يسعون للحصول على شهادة معترف بها في هذا المجال.
اساليب التدريب
-
المحور الأول: إدارة المخزون والموارد
• كيفية تتبع المخزون وإعادة طلب الموارد لضمان سير العمل بكفاءة.
• تطبيق نظام لتدوير المخزون وضمان جودته.
• الحفاظ على الموارد وتنظيمها بشكل يتماشى مع المعايير البيئية وتقليل الفاقد.
-
المحور الثاني: الامتثال للأنظمة والتشريعات
• فهم التشريعات المتعلقة بالضيافة مثل حقوق المستهلك، وبيئة العمل، واللوائح الصحية.
• التأكد من أن العمليات تلتزم بالقوانين المتعلقة بالمبيعات العمرية والتراخيص.
-
المحور الثالث: تقديم الخدمة في منافذ الضيافة
• ضمان أن البيئة في منفذ الضيافة تتوافق مع معايير العمل المحددة.
• تنسيق الأنشطة اليومية مثل تقديم الطعام والمشروبات وفقًا للمعايير.
-
المحور الرابع: تحسين تجربة العملاء
• التأكد من أن العملاء يحصلون على معلومات دقيقة حول العروض والخدمات.
• تقديم خدمة احترافية تلبي احتياجات العملاء وتضمن رضاهم الكامل.
رسوم البرنامج التدريبي
| المكان | التاريخ | السعر |
|---|
Highfield Level 3 Diploma in Hospitality Supervision (RQF) (Hospitality Outlet Supervisor)
تفاصيل البرنامج التدريبي
تم تصميم هذه الشهادة لتطوير مهارات الأفراد الراغبين في العمل كمشرفين في منافذ الضيافة (مثل المقاهي والمطاعم) ضمن صناعة الضيافة. تهدف الشهادة إلى تعزيز القدرة على الإشراف على العمليات اليومية داخل منافذ الضيافة، مع ضمان توفير بيئة خدمة عالية الجودة وتلبية احتياجات العملاء.
أهداف البرنامج التدريبي
• تعزيز مهارات الإشراف على منافذ الضيافة وتنسيق العمليات اليومية.
• تعلم كيفية إدارة المخزون والموارد بكفاءة لتحقيق أفضل أداء.
• تحسين مهارات القيادة والتوجيه داخل فرق العمل.
• تعلم كيفية ضمان الامتثال للمعايير الصحية والسلامة في مجال الضيافة.
محتوى البرنامج التدريبي
-
المحور الأول: إدارة المخزون والموارد
• كيفية تتبع المخزون وإعادة طلب الموارد لضمان سير العمل بكفاءة.
• تطبيق نظام لتدوير المخزون وضمان جودته.
• الحفاظ على الموارد وتنظيمها بشكل يتماشى مع المعايير البيئية وتقليل الفاقد.
-
المحور الثاني: الامتثال للأنظمة والتشريعات
• فهم التشريعات المتعلقة بالضيافة مثل حقوق المستهلك، وبيئة العمل، واللوائح الصحية.
• التأكد من أن العمليات تلتزم بالقوانين المتعلقة بالمبيعات العمرية والتراخيص.
-
المحور الثالث: تقديم الخدمة في منافذ الضيافة
• ضمان أن البيئة في منفذ الضيافة تتوافق مع معايير العمل المحددة.
• تنسيق الأنشطة اليومية مثل تقديم الطعام والمشروبات وفقًا للمعايير.
-
المحور الرابع: تحسين تجربة العملاء
• التأكد من أن العملاء يحصلون على معلومات دقيقة حول العروض والخدمات.
• تقديم خدمة احترافية تلبي احتياجات العملاء وتضمن رضاهم الكامل.
الفئة المستهدفة
• الأفراد العاملين في مجال إدارة منافذ الضيافة.
• الأشخاص الراغبين في الانتقال إلى أدوار إشرافية في صناعة الضيافة.
• المتدربون الذين يسعون للحصول على شهادة معترف بها في هذا المجال.
