Highfield Level 2 NVQ Diploma in Beverage Service (RQF)
نبدة عن البرنامج
<p style="text-align: justify;"> هي شهادة معتمدة تهدف إلى تطوير مهارات الأفراد العاملين في تقديم المشروبات. تركز الشهادة على صيانة بيئة العمل الآمنة والصحية، والعمل الفعّال ضمن فريق ضيافة، بالإضافة إلى تطوير مهارات تقديم المشروبات المتنوعة مثل الكوكتيلات والنبيذ والمشروبات الساخنة. يمكن أن تُمنح هذه الشهادة كجزء من برنامج تدريب مهني أو كمؤهل مستقل.</p>
أهداف البرنامج
- توفير معرفة شاملة حول صيانة بيئة العمل الآمنة والصحية.
- تمكين المتدربين من العمل بفعالية ضمن فريق الضيافة لتحقيق أهداف المنشأة.
- تعزيز مهارات المتدربين في تقديم المشروبات المختلفة مثل الكوكتيلات، النبيذ، والمشروبات الساخنة.
- تدريب المتدربين على التعامل مع العملاء بشكل إيجابي واحترافي لتعزيز سمعة المنشأة
تفاصيل البرنامج
التطبيق العملي: التطبيق العملي وورش العمل بنسبة 70%..
الفئة المستهدفة
- الأفراد العاملين في مجال تقديم المشروبات في الفنادق والمطاعم.
- الأشخاص الراغبين في تعزيز مهاراتهم في هذا المجال.
- المتدربون الذين يسعون للحصول على شهادة معترف بها تعزز من فرصهم في صناعة الضيافة.
اساليب التدريب
-
المحور الأول: صيانة بيئة عمل آمنة وصحية
• أهمية الحفاظ على النظافة والصحة في بيئة العمل.
• التعامل مع المواد الكيميائية بشكل آمن.
• ضمان الأمن والسرية في جميع عمليات العمل.
-
المحور الثاني: العمل الفعّال ضمن فريق الضيافة
• تنسيق الجهود بين الفريق لضمان سير العمل بكفاءة.
• أهمية التواصل بين أفراد الفريق لتقديم أفضل خدمة للضيوف.
• التعامل مع المواقف الصعبة ضمن فريق العمل بشكل احترافي.
-
المحور الثالث: تقديم المشروبات المتنوعة
• تحضير وتقديم الكوكتيلات والمشروبات الممزوجة.
• تقديم النبيذ بأنواعه المختلفة وتقديم النصائح للضيوف.
• تحضير وتقديم المشروبات الساخنة باستخدام المعدات المتخصصة.
-
المحور الرابع: تقديم خدمة احترافية للعملاء
• كيفية التعامل مع العملاء وتحقيق انطباع إيجابي عن المنشأة.
• تقديم المشورة للعملاء بخصوص اختيارات المشروبات.
• التعامل مع الشكاوى بشكل فعال لضمان رضا العملاء.
رسوم البرنامج التدريبي
| المكان | التاريخ | السعر |
|---|
Highfield Level 2 NVQ Diploma in Beverage Service (RQF)
تفاصيل البرنامج التدريبي
هي شهادة معتمدة تهدف إلى تطوير مهارات الأفراد العاملين في تقديم المشروبات. تركز الشهادة على صيانة بيئة العمل الآمنة والصحية، والعمل الفعّال ضمن فريق ضيافة، بالإضافة إلى تطوير مهارات تقديم المشروبات المتنوعة مثل الكوكتيلات والنبيذ والمشروبات الساخنة. يمكن أن تُمنح هذه الشهادة كجزء من برنامج تدريب مهني أو كمؤهل مستقل.
أهداف البرنامج التدريبي
- توفير معرفة شاملة حول صيانة بيئة العمل الآمنة والصحية.
- تمكين المتدربين من العمل بفعالية ضمن فريق الضيافة لتحقيق أهداف المنشأة.
- تعزيز مهارات المتدربين في تقديم المشروبات المختلفة مثل الكوكتيلات، النبيذ، والمشروبات الساخنة.
- تدريب المتدربين على التعامل مع العملاء بشكل إيجابي واحترافي لتعزيز سمعة المنشأة
محتوى البرنامج التدريبي
-
المحور الأول: صيانة بيئة عمل آمنة وصحية
• أهمية الحفاظ على النظافة والصحة في بيئة العمل.
• التعامل مع المواد الكيميائية بشكل آمن.
• ضمان الأمن والسرية في جميع عمليات العمل.
-
المحور الثاني: العمل الفعّال ضمن فريق الضيافة
• تنسيق الجهود بين الفريق لضمان سير العمل بكفاءة.
• أهمية التواصل بين أفراد الفريق لتقديم أفضل خدمة للضيوف.
• التعامل مع المواقف الصعبة ضمن فريق العمل بشكل احترافي.
-
المحور الثالث: تقديم المشروبات المتنوعة
• تحضير وتقديم الكوكتيلات والمشروبات الممزوجة.
• تقديم النبيذ بأنواعه المختلفة وتقديم النصائح للضيوف.
• تحضير وتقديم المشروبات الساخنة باستخدام المعدات المتخصصة.
-
المحور الرابع: تقديم خدمة احترافية للعملاء
• كيفية التعامل مع العملاء وتحقيق انطباع إيجابي عن المنشأة.
• تقديم المشورة للعملاء بخصوص اختيارات المشروبات.
• التعامل مع الشكاوى بشكل فعال لضمان رضا العملاء.
الفئة المستهدفة
- الأفراد العاملين في مجال تقديم المشروبات في الفنادق والمطاعم.
- الأشخاص الراغبين في تعزيز مهاراتهم في هذا المجال.
- المتدربون الذين يسعون للحصول على شهادة معترف بها تعزز من فرصهم في صناعة الضيافة.
