<p style="text-align: justify;">عصر العولمة قد جلب تحديات جديدة لجميع الصناعات، وصناعة الأغذية ليست استثناء. أصبح منشأ وسلامة المنتجات الغذائية مصدر قلق رئيسي في سوق اليوم. أصبح من الصعب بشكل متزايد الحصول على معرفة مناسبة بطرق الإنتاج ومنشأ المنتجات الغذائية. لم تعد التدابير الدولية المعترف بها لسلامة الغذاء امتيازًا؛ بل أصبحت متطلبًا أساسيًا لجميع المنظمات التي تتعامل مع إنتاج أو خدمة الغذاء.</p> <p style="text-align: justify;">تنفيذ نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS) هو قرار استراتيجي لضمان سلامة الغذاء المقدم للمستهلك. تهدف هذه الدورة التدريبية، التي طورتها PECB، إلى مساعدة المشاركين على تطوير المعرفة والمهارات اللازمة لدعم المنظمة في إنشاء وتنفيذ وإدارة وصيانة نظام إدارة سلامة الغذاء بناءً على ISO 22000 وأفضل الممارسات الأخرى. يلعب المنفذون دورًا رئيسيًا في قدرة المنظمة على تنفيذ وصيانة FSMS بنجاح.</p>